Domaine de L'Edre - L'Edre

Das Domaine de l'Edre ist ein kleines, aber unfassbar feines Weingut, das 2002 von unseren Nachbarn und Freunden Jacques Castany und Pascal Dieunidou gegründet wurde, mit dem Ziel den Wein ihrer Träume zu herstellen. Noch heute arbeitet Pascal als Informatiker und Jacques im Transportwesen, und widmen somit ihre ganze Freizeit der Herstellung ihrer Weine.

Die Produktion bleibt handwerklich, mit einer Parzellenauswahl, Minierträge, manuelle Ernte, und anschließende Kühlung und Auslese der Trauben. Diese akribische Arbeit erwies sich als besonders erfolgreich: relativ rasch entstand ein solides Renommee von der Fachpresse, mit unter anderem, Spitzenbewertungen bei Robert Parker's Wine Advocate (96 Punkte).

Diese Cuvée ist ihr Spitzenprodukt und hat sich als Kult-Roussillon-Wein etabliert.

• Jahrgang 2016 : 96/100 von Robert Parker's Wine Advocate
• Jahrgang 2017 : 94/100 von Robert Parker's Wine Advocate